Mango-Chutney

Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata

Weißer Spargel mit Aprikose und Ziegenkäse im Säckchen

Café-de-Paris-Butter

Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney

Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken

Kalbsfilet mit Kräuterkruste und Selleriecreme

Mango-Chili-Chutney zu Fisch und Geflügel

Bärlauch-Hollandaise

Bärlauch-Tomaten-Pesto

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

Lachsschnitte mit Avocadocreme