• 

  Babyspinat, frisch zum Belegen

  50 g

Teig

• 

  Petersilie abgezupft

  10 g
• 

  Magerquark

  150 g
• 

  Wasser

  410 g
• 

  Olivenöl

  85 g
• 

  Schnittlauch in feinen Röllchen

  10 g
• 

  Senf

  ½ TL
• 

  Salz

  1 ¾ TL
• 

  Pfeffer

  2 Prisen
• 

  Zwiebel halbiert

  50 g
• 

  Knoblauchzehe

  1
• 

  Babyspinat, frisch in Stücken (2-3 cm)

  200 g
• 

  Mehl

  375 g
• 

  Backpulver

  1 TL

Füllung

• 

  Hokkaido-Kürbis in Stücken (3 cm)

  250 g
• 

  Zucchini in Stücken (3 cm)

  200 g
• 

  Halloumi in Stücken (1 cm)

  200 g
• 

  Zitronensaft

  3 Spritzer
• 

  Salz

  ½ TL
• 

  Olivenöl und etwas mehr zum Anbraten

  20 g