Baozi au sésame noir

Baozi au sésame noir

3.8 5 valutazione

Prep. 15min

Totale 2h 20min

8 portions

Ingredienti

La pâte à baozi

1580 g d'eau
5 g de levure boulangère fraîche
140 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
5 g de levure chimique
15 g de sucre en poudre
½ c. à café de sel
50 g de vinaigre

La farce

5 g de fécule de maïs
10 g d'eau froide
100 g de graines de sésame noir (voir "Conseil(s)")
25 g de beurre mou
25 g de sucre en poudre

La cuisson

500 g d'eau

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 241.8 mg

Proteine 4.4 g

Calorie 766.1 kJ / 181.1 kcal

Grassi 9.1 g

Fibre 2.1 g

Grassi saturi 2.5 g

Carboidrati 20.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Black & White 11 ricette
Francia

Noir Absolu 11 ricette
Francia

Thermomix® Noir 11 ricette
Canada

Ti potrebbe interessare anche...

Burger de bahn mi à la vapeur avec cornichons de carotte

Burger de bahn mi à la vapeur avec cornichons de carotte

45min

Mochis à la fraise

Mochis à la fraise

45min

Nems veggies

Nems veggies

1h 15min

Popcorn au caramel

Popcorn au caramel

55min

Aubergine miso sous-vide

Aubergine miso sous-vide

2h 45min

Chirashi (riz vinaigré aux petits légumes et tofu laqué)

Chirashi (riz vinaigré aux petits légumes et tofu laqué)

1h 45min

Pâte d'amande foncée

Pâte d'amande foncée

2h 45min

Aubergine glacée au miso (Nasu dengaku)

Aubergine glacée au miso (Nasu dengaku)

1h

Makis

Makis

1h

Onigiris au saumon, wasabi et shiso

Onigiris au saumon, wasabi et shiso

1h

Gnocchis de patate douce

Gnocchis de patate douce

40min

Onigiri au thon, œuf et fromage frais

Onigiri au thon, œuf et fromage frais

1h 5min