Aubergine- och tomatpasta

Aubergine- och tomatpasta

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Prep. 10min

Totale 45min

4 portioner

Ingredienti

parmesanost i bitar
50 g
olivolja
40 g
vitlöksklyftor
2
lök i kvartar
120 g
mogna tomater i bitar (2 cm)
600 g
600 g hela tomater, konserverade
fint havssalt eller mer efter smak
1 ½ tsk
malen svartpeppar eller mer efter smak
½ tsk
strösocker
1 tsk
aubergine i bitar (2 cm)
450 g
torkad pasta t.ex. farfalle eller amori
350 g
vatten
700 g
färska basilikablad
5 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 17.3 g

Calorie 2141 kJ / 512 kcal

Grassi 15.8 g

Carboidrati 75.1 g

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