Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Crostatine alla crema di yuzu e pistacchi
Prep. 30min
Totale 1h 30min
10 pezzi
Ingredienti
Pasta frolla
-
100 g di zucchero
-
200 g di burro freddo a pezzi
-
370 g di farina tipo 00
-
60 g di tuorli
-
1 pizzico di sale
-
1 stecca di vaniglia i semini
Crema allo yuzu
-
430 g di latte intero
-
5 tuorli d'uovo
-
100 g di zucchero
-
1 stecca di vaniglia i semini
-
40 - 45 g di farina tipo 00
-
10 g di amido di mais (maizena)
-
70 g di succo di yuzu
Terminare la preparazione
-
pistacchi tritati
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 pezzo
Sodio
108 mg
Proteine
8.4 g
Calorie
1871.5 kJ /
447.3 kcal
Grassi
22.7 g
Fibre
0.9 g
Grassi saturi
12.2 g
Carboidrati
55.8 g
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