Pizza with Cashew Mozzarella (Matthew Kenney)

Pizza with Cashew Mozzarella (Matthew Kenney)

4.3 3 valutazioni

Prep. 5min

Totale 12h 50min

20 portions

Ingredienti

Pizza Dough

water
255 g
dried instant yeast
1 ⅛ tsp
"00" pasta flour (type 00)
410 g
extra virgin olive oil
15 g
sea salt
1 tsp

Cashew Mozzarella

cashews
355 g
water plus extra to soak
425 g
ice cold water for water bath
nutritional yeast
1 tsp
salt
1 tsp
citric acid
½ tsp
polenta to sprinkle
pizza sauce of choice

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 280.7 mg

Proteine 6.5 g

Calorie 807 kJ / 192.9 kcal

Grassi 15.3 g

Fibre 1.2 g

Grassi saturi 2.7 g

Carboidrati 10.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 13 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Vegetarian sausage rolls with spelt pastry

1h 40min

Macadamia Ricotta (Matthew Kenney)

8h 30min

Temaki sushi

1h 40min

Ras el hanout

10min

Whipped egg whites

10min

Cooking split green peas

45min

Kimchi

149h

Yoghurt soup cups

1h 10min

Finger lime tarts

2h 30min

Black tahini and beetroot hommus

1h 10min

Vegan strawberry ice cream

5min

Fresh fig jam

55min