Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Anche necessario
Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica)
Butter Mochi with Pineapple Sherbet (Matthew Kenney) Metric
Prep. 15min
Totale 11h 40min
12 portions
Ingredienti
Poached Pineapple
-
pineapple, fresh (approx. 710 g)1
-
water to fully submerge bags (not higher than the max fill level), plus extra for water bath
-
lemon juice30 g
-
ice cube for water bath
-
sugar to store pineapple60 g
Pineapple Sherbet
-
pineapple, fresh skin and core removed, cut into pieces (2.5 cm)395 g
-
coconut cream395 g
-
sugar115 g
-
simple syrup (see Tip)200 g
-
citric acid½ tsp
-
xanthan gum½ tsp
Butter Mochi
-
vegan butter room temperature, plus extra to grease115 g
-
sugar395 g
-
coconut cream340 g
-
coconut milk395 g
-
vegan egg substitute e.g. JUST Egg200 g
-
natural vanilla extract, pure¾ tsp
-
baking powder1 tsp
-
salt¾ tsp
-
glutinous rice flour (mochi flour)450 g
Coconut Powder
-
coconut milk powder85 g
-
icing sugar30 g
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
300.1 mg
Proteine
7.8 g
Calorie
3333.2 kJ /
796.7 kcal
Grassi
36.9 g
Fibre
4.1 g
Grassi saturi
28.2 g
Carboidrati
111.5 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney
15 ricette
Canada
Canada
Ti potrebbe interessare anche...
Cornbread
40min
Lo Mai Gai (Steamed Glutinous Rice With Chicken)
1h 15min
Baklava Cheesecake
Nessuna valutazione
Rice Wine Chicken
Nessuna valutazione
Basic Black Beans
Nessuna valutazione
Pumpkin Spice Sugar Cookies
55min
Pumpkin Pie
5h
Gingerbread Mousse Phyllo Cups
1h
Cheese Arepas
50min
Crunchy Caramel Popcorn
2h 15min
Refried Beans
4h 10min
Homemade miso soup
55min