Ranchero-Pfanne mit Bohnen und Ei

Ranchero-Pfanne mit Bohnen und Ei

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Prep. 20min

Totale 50min

4 Portionen

Ingredienti

Gouda mittelalt, in Stücken
60 g
glatte Petersilie abgezupft
½ Bund
½ Bund Koriander, abgezupft
Zwiebeln halbiert
120 g
Knoblauchzehen
3
rote Chilischote, frisch entkernt, in Stücken (siehe Tipp)
1
Öl
30 g
Tomaten in Würfeln (2 cm)
600 g
Tomatenmark
30 g
Zucker
½ TL
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL
Kidneybohnen, aus der Dose abgetropft
240 g
Eier
4
Maistortillas
4
Avocados reif
2

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 1458 mg

Proteine 21 g

Calorie 2309 kJ / 552 kcal

Grassi 32 g

Fibre 16.5 g

Grassi saturi 7 g

Carboidrati 50 g

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