Pinsa (sin gluten y sin lactosa)

Pasta fresca con harina de garbanzos (sin gluten y sin azúcar)

Gomashio de puerro verde

Menú: Cuscús de cordero y verduras. Crema catalana

Hojaldre rápido (sin gluten)

Rollitos de primavera con algas wakame y espirulina

Pan de sarraceno, almendras y semillas (sin gluten)

Masa sablé sin gluten

Nems de confit de pato con salsa agridulce de higos

Pavlova con frutos rojos y coulis de frambuesa

Pan de nueces

Pan crujiente de trigo sarraceno