Pierogi alle patate dolci e ricotta

Pierogi alle patate dolci e ricotta

4.5 11 valutazioni

Prep. 50min

Totale 1h 10min

50 pezzi

Ingredienti

1 - 2 rametti di salvia fresca solo le foglie
60 g di burro a pezzi
450 g di patate americane dolci cotta, a pezzi (vedere consigli)
150 g di ricotta
2 - 3 pizzichi di noce moscata in polvere
1 ¼ - 1 ½ cucchiaino di sale + q.b.
¼ cucchiaino di pepe nero macinato
250 g di acqua + q.b.
120 g di farina tipo 00 + q.b.
220 g di farina integrale (circa il 16% di contenuto proteico)
10 g olio extravergine di oliva

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 64.7 mg

Proteine 1.1 g

Calorie 193.5 kJ / 46.2 kcal

Grassi 1.6 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 0.9 g

Carboidrati 6.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Patate dolci 7 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Koulouri Salonicco (panini di Salonicco)

1h 30min

Smoothie alla fragola e cocco con semi di chia

10min

Yogurt iperproteico alla vaniglia con semi di chia

12h 15min

Latte matcha al cocco e caramello

1h 45min

Mini Japanese cotton cheesecake (senza glutine)

1h 30min

Cioccolata calda ruby con lamponi

15min

Mini cheeseburger

3h

Nachos (TM6)

1h 30min

Cocktail Hugo

25h 10min

Bao di maiale con uova di quaglia (Banh bao)

3h

Cinnamon Rolls con noci caramellate

4h 30min

Riso cotto dolce alle rose (Sheer berenj)

50min