Angel food pavlovas

Angel food pavlovas

4.5 4 valutazioni

Prep. 25min

Totale 3h 30min

6 unidades

Ingredienti

60 - 70 g de mermelada de fresa
2 cucharaditas de agua

Merengue

165 g de azúcar
120 g de claras de huevo (aprox. 3 claras) a temperatura ambiente
1 pellizco de cremor tártaro (opzionale)
½ cucharadita de vinagre
½ cucharadita de vainilla líquida

Relleno

500 g de nata (35% de grasa) muy fría
1 - 2 cucharadas de azúcar glas
500 g de fresas en mitades
60 g de azúcar
20 g de zumo de limón
1 pellizco de sal

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 unidad

Sodio 94.3 mg

Proteine 4.6 g

Calorie 2131 kJ / 509 kcal

Grassi 31.1 g

Fibre 1.8 g

Grassi saturi 19.2 g

Carboidrati 56.1 g

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Presente anche in

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Spagna

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