Dispositivi & accessori
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Croquettes de poivron piquillo et oignons caramélisés (sans gluten, sans œuf et sans produits laitiers)
Ingredienti
La pâte à croquettes (la veille)
-
90 g de riz blanc à grain court
-
40 g de millet en grains
-
70 g de sarrasin décortiqué
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70 g d'huile de tournesol
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170 g d'oignons rouges, coupés en huit170 g d'oignons doux coupés en huit
-
30 g de fécule de maïs
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500 g de boisson végétale au soja
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1 c. à café de sel
-
1 pincée de poivre noir moulu
-
1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
-
150 g de piquillos en bocal coupés en lamelles (2 cm)
-
1000 g d'eau avec une goutte de liquide vaisselle
La cuisson des croquettes (le jour même)
-
150 g de grains de maïs non éclatés (maïs grillés)
-
300 g d'huile de friture
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 pièce
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