Buttermilch – Zitronenmousse auf beschwipstem Beerenspiegel (XXL)

Buttermilch – Zitronenmousse auf beschwipstem Beerenspiegel (XXL)

3.3 3 valutazione

Prep. 35min

Totale 8h 40min

12 Portionen

Ingredienti

Gelatineblätter in Stücken (siehe Tipp)
7

Beschwipster Beerenspiegel

rote Beeren, gemischt, frisch
300 g
Traubensaft
200 g
Rum
15 g
Speisestärke
10 g
Zucker
30 g

Buttermilch-Zitronenmousse

Zucker
140 g
Schlagobers, 36% Fett
500 g
Zitronensaft, frisch gepresst
120 g
Buttermilch
500 g
rote Beeren, gemischt, frisch zum Garnieren
100 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 38 mg

Proteine 4 g

Calorie 991 kJ / 237 kcal

Grassi 14 g

Fibre 1.6 g

Grassi saturi 8 g

Carboidrati 22 g

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