Œuf turc (Cilbir) sur yaourt grec, servi avec du pain grillé et une salade verte

Œuf turc (Cilbir) sur yaourt grec, servi avec du pain grillé et une salade verte

2.8 4 valutazioni

Prep. 15min

Totale 30min

2 portions

Ingredienti

Salade verte

120 - 150 g de concombre en tranches (2-3 mm)
40 g de roquette
40 g de feuilles d'épinards frais
2 - 3 brins d'aneth frais effeuillés
2 - 3 brins de menthe fraîche effeuillés

2 - 3 brins de basilic, effeuillés
60 g d'oignon rouge coupé en deux
50 g d'huile d'olive extra vierge
¼ - ½ c. à café de coriandre moulue
1 c. à soupe de vinaigre blanc
10 g de jus de citron, fraîchement pressé
¼ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre noir moulu
2 - 3 pincées de sucre

Œufs pochés et montage

2 - 3 brins d'aneth frais effeuillés
½ - 1 gousse d'ail
250 - 300 g de yaourt grec
4 - 6 pincées de sel
1700 g d'eau
50 g de vinaigre blanc
4 œufs
3 c. à soupe de beurre
1 c. à café de poudre de paprika fumé
½ - 1 c. à café de piment, sec, en flocons
½ c. à café de sumac (opzionale) en poudre
2 - 4 c. à soupe de micro-pousses (opzionale)
du pain de mie blanc grillé, pour servir
d'aneth frais effeuillé

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 903.3 mg

Proteine 25.8 g

Calorie 2769.8 kJ / 662 kcal

Grassi 51 g

Fibre 3.5 g

Grassi saturi 17.6 g

Carboidrati 26.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Morning Rituals 10 ricette
Benelux

Saveurs flexitariennes 12 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Sangria framboises et basilic

40min

Pain pitta

2h

Curry vert thaï, riz à la citronnelle

1h 50min

Pains Bao au porc à la sauce BBQ

2h 10min

Poulet frit coréen

3h 10min

Poulet frit coréen

3h 10min

Pain plat aux pommes de terre et au romarin

Nessuna valutazione

Burger scandinave

Nessuna valutazione

Pizza au riz noir avec crème de courgettes, crevettes sautées et cottage cheese

Nessuna valutazione

Merveilleuse salade verte méditerranéenne

40min

Pizza au pesto de pistache, fromage stracciatella et mortadelle

3h 10min

Pides aux trois fromages

1h 40min