Zakwas pszenno-jabłkowy

Name: Zakwas pszenno-jabłkowy
Prep time: 20 min
Cook time: 48 h 20 min
Total time: 48 h 20 min
Yield: 400 g
Ingredients: 2 jabłka; 50 g wody; 200 g mąki pszennej chlebowej; 100 g wody

4.9 13 valutazione

Prep. 20min

Totale 48h 20min

400 g

Ingredienti

2 jabłka nieobrane, bardzo dojrzałe i soczyste (patrz wskazówka)
50 g wody lekko ciepłej (ok. 30°C, patrz wskazówka)
200 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
100 g wody lekko ciepłej (ok. 30°C)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 100 g

Sodio 3.4 mg

Proteine 6.3 g

Calorie 953.2 kJ / 227.8 kcal

Grassi 1 g

Fibre 3.4 g

Grassi saturi 0.1 g

Carboidrati 48.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

O PIECZYWIE 60 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Chleb pszenny na zakwasie

4.9(55)

15h

Chleb wenecki na zakwasie

4.0(11)

17h 10min

Suszony zakwas

5.0(4)

24h 10min

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

4.9(31)

14h 30min

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

4.9(31)

14h 50min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

4.3(19)

16h 45min

Szwajcarski chleb rustykalny

4.8(24)

25h 20min

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

4.8(49)

28h 10min

Chleb drwala

4.8(192)

24h 30min

Chleb pszenny na zakwasie

4.9(297)

12h

Ciabatty na zakwasie

4.6(30)

17h

Chleb na maślance i zakwasie

4.7(55)

18h