Zakwas pszenno-jabłkowy

Name: Zakwas pszenno-jabłkowy
Prep time: 20 min
Cook time: 48 h 20 min
Total time: 48 h 20 min
Yield: 400 g
Ingredients: 2 jabłka; 50 g wody; 200 g mąki pszennej chlebowej; 100 g wody

4.6 14 valutazioni

Prep. 20min

Totale 48h 20min

400 g

Ingredienti

2 jabłka nieobrane, bardzo dojrzałe i soczyste (patrz wskazówka)
50 g wody lekko ciepłej (ok. 30°C, patrz wskazówka)
200 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
100 g wody lekko ciepłej (ok. 30°C)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 100 g

Sodio 3.4 mg

Proteine 6.3 g

Calorie 953.2 kJ / 227.8 kcal

Grassi 1 g

Fibre 3.4 g

Grassi saturi 0.1 g

Carboidrati 48.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

O PIECZYWIE 60 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Chleb na zakwasie z przyprawami

4.5(22)

16 Std. 30 Min

Chleb pszenny na zakwasie

4.9(315)

12 Std.

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

4.3(21)

16 Std. 45 Min

Chleb wenecki na zakwasie

4.0(11)

17 Std. 10 Min

Ciabatty na zakwasie

4.7(35)

17 Std.

Chleb na maślance i zakwasie

4.7(58)

18 Std.

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

4.9(41)

14 Std. 30 Min

Chleb pszenny na zakwasie

4.8(63)

15 Std.

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

4.6(440)

18 Std. 20 Min

Chleb codzienny na zakwasie

4.9(127)

12 Std.

Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

4.8(117)

16 Std. 30 Min

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

4.7(59)

28 Std. 10 Min