Baccalà con salsa samfaina

Baccalà con salsa samfaina

4.7 3 valutazioni

Prep. 10min

Totale 55min

4 porzioni

Ingredienti

1 spicchio di aglio
50 g olio extravergine di oliva
250 g di cipolle a pezzi (2 cm)
250 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (2 cm)
200 g di zucchine a tocchetti (1,5 cm)
200 g di melanzana a tocchetti (1,5 cm)
800 g di baccalà ammollato e dissalato (4 filetti) (vedere varianti)
2 - 3 cucchiai di farina tipo 00
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
½ - 1 cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di pepe di Cayenna macinato (opzionale)
olio di semi di arachide per friggere
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 14506.1 mg

Proteine 130 g

Calorie 3387.3 kJ / 809.6 kcal

Grassi 18 g

Fibre 5.9 g

Grassi saturi 2.8 g

Carboidrati 25.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ricette veloci, ogni giorno 40 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Batch-Cooking: Spaghetti al pomodoro e funghi, contorno di verdure, riso e pollo con salsa ai peperoni

1h

Zuppa piccante ai funghi (vegan)

40min

Pagnotte di Santa Chiara

5h

Tagliatelle di zucca con salsiccia, Gorgonzola e noci

25min

Bevanda energizzante zafferano e cardamomo

6h 5min

Christmas Tree Tartlets

40min

Chifeletti

1h 30min

Arancia in sciroppo di chiodi di garofano

1h

Aceto di sidro di mele e ribes

4h 20min

Involtini freddi vegetariani con salsa piccante

1h

Semisfere di uova e verdure

45min

Semisfere cheesecake al mango

4h