Perna de borrego assada com batatas e molho de hortelã

Perna de borrego assada com batatas e molho de hortelã

3.3 4 valutazioni

Prep. 45min

Totale 3h

6 doses

Ingredienti

alecrim só as folhas
3 pés de
perna de borrego (1500-2000 g aprox.)
1
Sal q.b. p/ polvilhar
Pimenta preta q.b. p/ polvilhar
dentes de alho cortados em rodelas
4
Azeite q.b. p/ untar e regar
folhas de hortelã
20 g
vinagre de sidra
130 g
açúcar
50 g
água
500 g
caldo de legumes
1 cubo de
batata nova (cortada ao meio se for muito grande)
800 g
abóbora-manteiga cortada em pedaços (2 cm)
600 g
ervilhas de quebrar
300 g
200 g ervilhas congeladas

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 dose

Proteine 37 g

Calorie 2614 kJ / 624 kcal

Grassi 34 g

Fibre 6 g

Carboidrati 40 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby® Sensor - Receitas de forno 21 ricette
Portogallo

Ti potrebbe interessare anche...

Pão proteico de quark

1h

Frango assado com legumes

1h 10min

Lombinho de porco com molho de mostarda em sous-vide e cuscuz de ervilhas

1h 40min

Massa de frango com cebola, salada quente de legumes e bolo de chocolate a vapor

1h 5min

Wraps com legumes salteados e molho de ervas - TM5

45min

Camarão salteado em molho de coco caramelizado

25min

AVEIA (papas de aveia, smoothie de cenoura e laranja e muffins de chocolate e aveia)

45min

Carne de porco com puré de batata e couve-flor e brócolos

55min

Ganso de vitela em slow cooking com cogumelos

5h 20min

Bife com manteiga de ervas

2h 15min

Peito de pato com molho de laranja

2h 20min

Guisado de vitela e legumes asturiano em slow cooking

2h 45min