Sauce madère

Sauce madère

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Prep. 10min

Totale 35min

500 g

Ingredienti

20 g de beurre doux
30 g de farine de blé
1 feuille de laurier
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
300 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
30 g de madère
2 échalotes
100 g d'oignons coupés en deux
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 500 g

Sodio 231.6 mg

Proteine 8.1 g

Calorie 2226.1 kJ / 532.1 kcal

Grassi 27.9 g

Fibre 6.5 g

Grassi saturi 17.3 g

Carboidrati 57.6 g

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Francia

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