Volle Kanne Vollkorn-Brot

Volle Kanne Vollkorn-Brot

4.3 67 valutazioni

Prep. 20min

Totale 21h

20 Scheiben

Ingredienti

Vorteig

Vollkorn-Weizenmehl
125 g
125 g Dinkel-Vollkornmehl
Wasser
150 g
frische Hefe
1 g

Hauptteig und Fertigstellung

Vollkorn-Weizenmehl
325 g
325 g Dinkel-Vollkornmehl
Wasser
230 g
frische Hefe
7 g
Salz
10 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Scheibe

Sodio 195 mg

Proteine 3 g

Calorie 348 kJ / 83 kcal

Grassi 0 g

Fibre 0.7 g

Grassi saturi 0 g

Carboidrati 17 g

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