Salade de pommes de terre aux légumes fermentés

Salade de pommes de terre aux légumes fermentés

3.0 2 valutazione

Prep. 20h

Totale 93h

4 portions

Ingredienti

Les bâtonnets de légumes fermentés

600 g de légumes variés types carottes, céleri, chou-rave et radis rouge
15 g de sel
750 g d'eau
1 c. à café de graines de moutarde (opzionale)

1 c. à café de graines de fenouil

La salade de pommes de terre

3 brins de persil frais effeuillés
500 g d'eau
1 ½ c. à café de sel
750 g de pommes de terre à chair ferme coupé en morceaux (3 cm)
30 g d'oignon coupé en quartiers
1 c. à café de moutarde
30 g d'huile d'olive

30 g de mayonnaise
30 g de vinaigre
2 pincées de poivre moulu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1447.8 mg

Proteine 6.9 g

Calorie 1140.1 kJ / 272.5 kcal

Grassi 8 g

Fibre 7.8 g

Grassi saturi 1.2 g

Carboidrati 44.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Salades avec une touche de probiotiques 7 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Tartine de brioche, mascarpone vanillée, fruits rouges et menthe

25min

Moelleux hibiscus, crème fouettée, fleurs et fruits frais

1h

Tajine de bœuf, riz épicé et muffins vapeur à la pistache

2h

Pizza végétarienne

1h 40min

Pâte à crêpe vanillée

1h 40min

Purée de pomme de terre et merguez

55min

Œufs de couleur bleu clair

55min

Soupe de champignons, escalope de dinde et légumes vapeur

45min

Tartine œuf mi-dur, mayonnaise aux agrumes et fromage

25min

Apple pie

2h

Tartelette fine aux pommes

3h

Lasagne fraîches à la bolognaise

2h 30min