Salade de pommes de terre aux légumes fermentés

Salade de pommes de terre aux légumes fermentés

3.0 2 valutazione

Prep. 20h

Totale 93h

4 portions

Ingredienti

Les bâtonnets de légumes fermentés

600 g de légumes variés types carottes, céleri, chou-rave et radis rouge
15 g de sel
750 g d'eau
1 c. à café de graines de moutarde (opzionale)

1 c. à café de graines de fenouil

La salade de pommes de terre

3 brins de persil frais effeuillés
500 g d'eau
1 ½ c. à café de sel
750 g de pommes de terre à chair ferme coupé en morceaux (3 cm)
30 g d'oignon coupé en quartiers
1 c. à café de moutarde
30 g d'huile d'olive

30 g de mayonnaise
30 g de vinaigre
2 pincées de poivre moulu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1447.8 mg

Proteine 6.9 g

Calorie 1140.1 kJ / 272.5 kcal

Grassi 8 g

Fibre 7.8 g

Grassi saturi 1.2 g

Carboidrati 44.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Salades avec une touche de probiotiques 7 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pannequets jambon-champignons

Nessuna valutazione

Bâtonnets de légumes

1h 10min

Courtesan au chocolat

3h 15min

Boisson onctueuse banane, avoine et thé chaï

1h 40min

Saumon entier rôti et sauce épicée au miso et gochujang

7h 30min

Petits pains au lait de soja

2h 20min

Pizza au curcuma avec anchois, fleurs de courgette et oignons

2h 15min

Purée de pomme de terre et merguez

55min

Gâteau flan au chocolat

7h

Bouillon de volaille riche en collagène

12h 10min

Lasagne fraîches à la bolognaise

2h 30min

Purée mousseline

40min