Pá de porco com puré de batata-doce, legumes e chutney de maçã e alperce

Pá de porco com puré de batata-doce, legumes e chutney de maçã e alperce

5.0 3 valutazione

Prep. 50min

Totale 2h

12 doses

Ingredienti

Pá de porco

mistura de ervas aromáticas frescas (p. ex.: salsa, cebolinho, tomilho, coentros, manjericão)
10 pés de
mostarda
10 g
sal
1 - 2 c. chá de
pimenta
1 c. chá de
pimento vermelho cortado em tiras (1 cm aprox.)
250 g
sumo de maçã
300 g
azeite
10 g
pá de porco desossada
2000 g
folhas de louro
2
cravinhos
2

Acompanhamentos

cenoura cortada em pedaços (3 cm aprox.)
500 g
água
600 g
alho
1 dente de
cebola cortada em pedaços
80 g
azeite
20 g
malagueta cortada em fatias finas
10 g
maçã cortada em cubos (3 cm aprox.)
200 g
alperce fresco ou congelado
80 g
açúcar amarelo
80 g
vinagre balsâmico
25 g
gengibre seco em pó
¼ c. chá de
sumo de limão
5 g
pimenta preta
¼ c. chá de
sal
2 c. chá de
brócolos, só os raminhos
400 g
batata-doce laranja cortada em pedaços (3 cm aprox.)
1000 g
caldo de legumes líquido
300 g
creme de coco
100 g
100 g leite de coco
vinho do Porto
250 g
sumo de laranja
30 g
amido de milho
1 c. chá de
natas
50 g
romã (opcional)
10 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 995.6 mg

Proteine 32.7 g

Calorie 2742.5 kJ / 655.5 kcal

Grassi 36.5 g

Fibre 6.6 g

Grassi saturi 13.4 g

Carboidrati 44.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Caçarola Bimby® 6 ricette
Portogallo

Ti potrebbe interessare anche...

Dip de beringela grelhada

Dip de beringela grelhada

Nessuna valutazione

Salmorejo

Salmorejo

25min

Fettuccini com frango e ervilhas

Fettuccini com frango e ervilhas

35min

Semifrio Eton Mess com molho de morango

Semifrio Eton Mess com molho de morango

9h

Peras em vinho branco com baunilha e crumble de amêndoa

Peras em vinho branco com baunilha e crumble de amêndoa

1h

Sopa de ananás com gambas picantes

Sopa de ananás com gambas picantes

1h 15min

Panacota com mirtilos

Panacota com mirtilos

4h

Creme de espargos verdes com manteiga de pinhão picante

Creme de espargos verdes com manteiga de pinhão picante

Nessuna valutazione

Cocktail de espumante com sorvete de framboesa e pêssego

Cocktail de espumante com sorvete de framboesa e pêssego

Nessuna valutazione

Doce de pêssego e leite condensado

Doce de pêssego e leite condensado

30min

Ovos no forno com legumes espiralizados

Ovos no forno com legumes espiralizados

1h

Salmão a vapor com couve e alho-francês

Salmão a vapor com couve e alho-francês

45min