Spätzlesuppe

Spätzlesuppe

4.3 110 valutazioni

Prep. 45min

Totale 3h

8 Portionen

Ingredienti

Spätzleteig

Weizenmehl Type 405 oder Spätzle-Mehl
150 g
Eier
2
Salz
½ TL
Muskat
1 Prise
Mineralwasser mit Kohlensäure
30 g

Rindfleischbrühe- und Spätzleherstellung

Wasser und etwas mehr zum Kochen der Spätzle
1600 g
Rinderknochen
200 g
Rindfleisch (Suppenfleisch)
400 g
Lorbeerblätter
2
Salz und etwas mehr zum Kochen der Spätzle und zum Abschmecken
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Abschmecken
¼ TL
schwarze Pfefferkörner
1 TL
Möhren in Stücken
100 g
Knollensellerie in Stücken
100 g
Porree in Stücken
100 g
Öl z.B. Rapsöl
1 - 2 TL

Fertigstellung mit Gemüse- und Fleischeinlage

Kartoffeln in Stücken
400 g
Möhren in Scheiben (5 mm)
250 g
Porree in Ringen (1 cm)
150 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portionen

Proteine 15 g

Calorie 1028 kJ / 245 kcal

Grassi 9 g

Fibre 2.5 g

Carboidrati 24 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Glückliche Zeiten 82 ricette
Germania

Glückliche Zeiten 82 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Aprikosen-Mandel-Torte

3h

Kartoffel-Schinken-Hörnchen

1h

Kartoffelrösti in Baconhülle

1h 30min

Schwäbische Käseknöpfle-Suppe

40min

Pilz-Rindfleisch-Topf

1h 50min

Pizzarolle mit Chili, Pilzen und Paprika

2h 15min

Käsespätzle

1h 10min

Pizza Vier Jahreszeiten

1h 30min

Fischspieße mit Paprikasauce

1h

Putenschnitzel "Chili-Kräuter" mit Gemüse und Reis

2h 40min

Teufels-Pizza

2h 15min

Bauernpizza

1h 40min