Pâté de Pâques

4.4 110 valutazione

Prep. 25min

Totale 2h

8 parts

Ingredienti

La pâte à tarte

150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
75 g de beurre coupé en morceaux
1 pincée de sel
50 g d'eau

La garniture

100 g d'oignon coupé en deux
4 brins de persil plat frais
150 g de jambon fumé en morceaux
700 g d'échine de porc, désossée détaillée en dés
1 œuf
30 g de cognac
1 c. à café rase de poivre moulu
15 g de sel
beurre pour le moule
6 œufs durs

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Sodio 1004.5 mg

Proteine 28.6 g

Calorie 1513.5 kJ / 361.7 kcal

Grassi 18.1 g

Fibre 0.8 g

Grassi saturi 7.5 g

Carboidrati 17.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Best of Pâques 12 ricette
Francia

Délices de Pâques 10 ricette
Francia

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 ricette
Francia

Les promesses du Thermomix® 207 ricette
Francia

Vive Pâques ! 16 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pâté en croûte (Espagne)

6h 15min

Pâté de campagne au foie gras

48h

Foie gras de canard

72h

Filet mignon séché aux herbes de Provence

480h 20min

Galantine de poulet au foie gras

48h

Galantine de volaille, farce au boudin blanc et à la pistache

13h 15min

Pommes dauphine (nouvelle recette)

55min

Terrine de lapin aux herbes

24h

Opéra de foie gras

24h

Mousse de foie de volaille au porto

72h

Friands au boudin blanc et échalotes

2h

Délice de foies au riesling

2h 50min