Piccole pastiere

Piccole pastiere

4.9 19 valutazioni

Prep. 1h 10min

Totale 2h

10 porzioni

Ingredienti

Pasta frolla

90 g zucchero
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
3 tuorli
1 cucchiaino di miele
200 g di burro morbido a pezzi
330 g di farina tipo 00
1 pizzico di sale
1 stecca di vaniglia i semini

Ripieno

140 g zucchero
½ limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
100 g di latte intero
200 g di grano precotto in scatola
1 pizzico di sale
1 uovo
1 tuorlo
160 g di ricotta di pecora scolata dal siero
20 g di cedro candito a dadini
1 - 2 cucchiai di acqua di fiori d'arancio

Terminare la preparazione

10 g di burro
1 cucchiaio di farina tipo 00 + q.b.
1 tuorlo
3 cucchiai di latte

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 8.9 g

Calorie 1954 kJ / 467 kcal

Grassi 23.7 g

Carboidrati 58.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Dolcetti siciliani di mandorle

45min

Danubio dolce al cioccolato

6h

Torta di crêpes tiramisù

6h 30min

Piccole cassatine al forno

2h

Ravioli dolci fritti

1h

Ravioli dolci di castagne

1h 10min

Cannoli siciliani (alla maniera de i Soprano)

1h 5min

Colomba cioccocaffè

1h 10min

Bottoncini con wurstel

5h

Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia

1h 40min

Muffolette

3h

Ravioli lucani

1h