Croquembouche au pudding à l'orange et chocolat noir

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 10h

16 portions

Ingredienti

Les choux à la crème

300 g d'eau
160 g de beurre en morceaux
½ c. à café de sel
20 g de sucre
240 g de farine de blé
6 œufs (M, env. 350 g)

Les flans à l'orange

140 g de sucre
2 c. à soupe de zeste d'orange (d'environ 2 oranges)
1000 g de lait
100 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
4 œufs
4 jaunes d'œufs
2 c. à café d'extrait de vanille, naturel

Le chocolat noir

500 g de chocolat noir extrafin 50% de cacao en morceaux

Finitions

50 g de sucre glace

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 163 mg

Proteine 11.5 g

Calorie 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Grassi 28 g

Fibre 4.3 g

Grassi saturi 15.5 g

Carboidrati 47.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisiner comme jamais. 203 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Épices à raclette

10min

Rösti à la valaisanne et sa compote de poires

45min

Tarte Tatin

Nessuna valutazione

Mousse au chocolat

Nessuna valutazione

Dinde rôtie Keto avec pancetta, crème au citron et aux herbes

Nessuna valutazione

Pain bis dans un moule à cake

3h 40min

Café glacé

2h 15min

Tranche de caramel salé

2h 40min

Pain de base à levée rapide

45min

Rissoles à la viande de bœuf

1h

Pains de Saint-Gall

26h 30min

Muffins au citron et au pavot sans gluten

1h 20min