Croquembouche au pudding à l'orange et chocolat noir

5.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 10h

16 portions

Ingredienti

Les choux à la crème

300 g d'eau
160 g de beurre en morceaux
½ c. à café de sel
20 g de sucre
240 g de farine de blé
6 œufs (M, env. 350 g)

Les flans à l'orange

140 g de sucre
2 c. à soupe de zeste d'orange (d'environ 2 oranges)
1000 g de lait
100 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
4 œufs
4 jaunes d'œufs
2 c. à café d'extrait de vanille, naturel

Le chocolat noir

500 g de chocolat noir extrafin 50% de cacao en morceaux

Finitions

50 g de sucre glace

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 163 mg

Proteine 11.5 g

Calorie 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Grassi 28 g

Fibre 4.3 g

Grassi saturi 15.5 g

Carboidrati 47.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisiner comme jamais. 203 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Glace à la pistache

10h 35min

Granité au citron

13h

Petits croissants à la vanille

1h 30min

Sabayon

15min

Birchermüesli

1h 10min

Petits gâteaux au chocolat tièdes avec le Nester

50min

Glace à la vanille

12h

Crème caramel

3h

Sorbet au melon

24h 15min

Sorbet pêche-amande

Nessuna valutazione

Sorbet orange et vin mousseux

Nessuna valutazione

Glace miel-lavande

Nessuna valutazione

Mostra tutto

Mostra tutto