Filé de peixe com vongoles, Batata doce assada e Pera com chocolate

Filé de peixe com vongoles, Batata doce assada e Pera com chocolate

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 45min

4 porções

Ingredienti

vôngoles
300 g
água quente
600 g
sal
1 ½ c. chá de
salsinha fresca
3 - 5 talos de
queijo parmesão em pedaços
50 g
batatas doce médias, sem casca
4
tomates em rodelas (1 cm aprox.)
2
abobrinha italiana pequena, em rodelas (1 cm aprox.)
1
azeite de oliva
10 g
chocolate em pedaços
50 g
caldo de peixe líquido
300 g
filés de peixe (badejo, robalo, pescada, tilápia...)
4
peras cortadas em fatias (1 cm largura aprox.)
300 g
vinho do Porto
30 g
cardamomo em pó
½ c. chá de
farinha de amêndoas
20 g
manteiga
100 g
vinho branco
40 g
amido de milho
1 c. chá de
pimenta do reino preta em grão
3 pitadas de
noz moscada em pó ou ralada
1 pitada

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 4 porções

Sodio 7637.7 mg

Proteine 218.3 g

Calorie 12844.7 kJ / 3070 kcal

Grassi 146.2 g

Fibre 35.9 g

Grassi saturi 75.6 g

Carboidrati 224.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Menus em vários níveis 5 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Brownie de chocolate sem glúten, lactose, açúcar

35min

Suco de romã com gengibre

Nessuna valutazione

Bolo abelhinha com cobertura

Nessuna valutazione

Caipirinha de manga

Nessuna valutazione

Suco detox com erva doce

10min

Sorvete de mel

Nessuna valutazione

Torta de maçã

1h 15min

Risoto ao limone com abobrinhas no vapor

25min

Polenta cremosa com ragu de cogumelos

1h

Caipirinha frozen

5min

Farinha de rosca aromatizada

10min

Sorvete de chocolate

12h