Floating Islands

4.5 13 valutazioni

Prep. 20min

Totale 40min

6 portions

Ingredienti

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

whole milk
10 oz
egg yolks from large eggs
4
salt (opzionale)
1 pinch
sugar
2 oz
vanilla bean pod
½

Meringue Islands

sugar
1 oz
egg whites from large eggs
6
salt
1 pinch
liquid caramel (opzionale) (see Tip)
1 oz
chopped pistachios, unsalted (opzionale)
1 oz

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 10 g

Calorie 884 kJ / 211 kcal

Grassi 9 g

Fibre 0 g

Carboidrati 23 g

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