Vollkornbrot

2.7 9 valutazioni

Prep. 20min

Totale 5h

870 g

Ingredienti

Sauerteig, selbst gemacht
60 g
60 g Sauerteig, aus dem Kühlregal
frische Hefe
10 g
Roggen-Vollkornmehl
200 g
Weizen-Vollkornmehl
130 g
Weizenmehl Type 550
320 g
Wasser davon 350 g lauwarm
2060 g
Salz
1 TL
Brotgewürz
10 g
Margarine und mehr zum Einfetten
40 g
40 g Schmalz, und mehr zum Einfetten

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 30 g

Sodio 96 mg

Proteine 4 g

Calorie 526 kJ / 126 kcal

Grassi 4 g

Fibre 2.7 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 20 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Aus einfachen Zutaten werden Lieblingsspeisen! 40 ricette
Austria

Aus einfachen Zutaten werden Lieblingsspeisen!  38 ricette
Germania

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Birnenspiralen auf Schokopudding

30 min

Birnenspiralen auf Schokopudding

30 min

Marzipan-Rohmasse

1 godz. 10 min

Eier gelb färben

55 min

Eier hellblau färben

55 min

Dinkel-Sauerteigbrot

20 godz.

Naturjoghurt

12 godz. 10 min

Drömmar

50 min

Beeren-Gelees

4 godz. 30 min

Ciabatta

8 godz. 30 min

Rustikales Brot

1 godz. 40 min

Volle Kanne Vollkorn-Brot

21 godz.