Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

3.5 2 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 50min

4 portions

Ingredienti

Green mojo sauce

garlic cloves
3
fresh coriander leaves only
30 g
fresh parsley leaves only
15 g
jalapeño chilli trimmed (optional)
1
sea salt
1 tsp
extra virgin olive oil
200 g
sherry vinegar
20 g
lime juice
20 g

Roasted octopus

hot water (see Tips)
1300 g
dried bay leaf
1
onion
50 g
whole octopus (approx. 800-1200 g)
1
gnocchi (see Tips)
500 g
yellow capsicum cut into strips (1 cm)
200 g
red capsicum cut into strips (1 cm)
300 g
extra virgin olive oil to drizzle
fresh coriander leaves only, to garnish

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1516.9 mg

Proteine 58.9 g

Calorie 4091.1 kJ / 977.8 kcal

Grassi 55.7 g

Fibre 8.5 g

Grassi saturi 8.7 g

Carboidrati 60.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Entertaining 30 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Manifesto 202 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Cheese and bacon scones

Nessuna valutazione

Soy Milk Hot Pot

35min

Apple strudel

1h 20min

Saffron Quinoa with Baked Chicken in Red Pepper and Tomato Sauce

1h

Spooky Spaghetti and Meatballs

Nessuna valutazione

Palak Paneer

45min

"Spaghetti" with spinach and mint pesto (Thermomix® Spiralizer, TM5)

Nessuna valutazione

Speedy Chicken coleslaw salad (Thermomix® Cutter, using modes)

40min

Gwinganna Barramundi escabeche

45min

Oyster Mushroom and Champagne Risotto

35min

Lupin, corn and tomato muffins with basil yoghurt (Diabetes)

45min

Zesty avocado with crab

10min