Risotto ai porcini

3.9 9 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

25 g di funghi porcini secchi
200 g di acqua calda
100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 cipolla tagliata a metà
40 g di olio di oliva
250 g di riso per risotto (ad es. Arborio o Vialone) (tempo di cottura 20 min.)
100 g di vino bianco
750 g di brodo vegetale caldo

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 14.5 g

Calorie 2009.5 kJ / 480.3 kcal

Grassi 16.9 g

Fibre 1.9 g

Carboidrati 62.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cucinare come non mai. 203 ricette
Svizzera

Highlights festivi 3 ricette
Svizzera

Sei un alchimista verde 10 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Padella di verdure alla mediterranea

30 Min

Minestrone con ceci

40 Min

Torta frangipane

1 Std. 25 Min

Risotto al limone e spinaci

30 Min

Risotto alla zucca

35 Min

Risi e bisi

35 Min

Fagioli stufati (Boston Baked Beans)

20 Min

Risotto alle patate dolci con formaggio di montagna

50 Min

Risotto ai frutti di mare

1 Std. 5 Min

Patate con cavolfiori e salsa olandese per grandi e piccini

Keine Bewertungen

Risotto al pomodoro con basilico

30 Min

Risotto ai funghi porcini con brie

35 Min