Beef Rendang

Beef Rendang

4.5 10 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 30min

10 portions

Ingredienti

shallots
150 g
red onions cut in halves
250 g
garlic cloves
50 g
fresh ginger
20 g
fresh lemongrass white part only
5 stalks
fresh galangal
25 g
fresh turmeric
20 g
bird's eye chillies (opzionale) adjust to taste
7
dried red chillies (approx. 25 chillies), deseeded, soaked to soften
20 g
kerisik (toasted coconut paste)
65 g
first draw coconut milk (thick)
500 g
gula Melaka (palm sugar)
60 g
fresh turmeric leaves tied into knots
3
beef tenderloin cut in 5 cm pieces
1200 g
salt adjust to taste
1 - 2 tsp

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 437.6 mg

Proteine 39.9 g

Calorie 2007.9 kJ / 479.9 kcal

Grassi 26 g

Fibre 3 g

Grassi saturi 17.6 g

Carboidrati 22.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Nikmat Raya 15 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

One Pot Chicken Rice

50min

Stir Fried Broccoli with Carrot

15min

Toasted Peanuts

20min

Homemade chicken stock powder

1h 35min

Thai Style Fried Mee Hoon

30min

Biskut Arab (Arab Shortbread Cookies)

30min

Curry Mee

30min

Rendang Tok with Pulut Kuning (Perak Beef Rendang with Yellow Glutinous Rice)

2h 45min

Ayam Paprik

30min

Ayam Madu Berempah (Honey Spiced Chicken)

30min

Curry chicken

1h

Kam Heong Chicken

1h 20min