Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan
Prep. 35min
Totale 13h 10min
6 porții
Ingredienti
Ganache de vanilie
-
foi de gelatină (aprox. 2 g fiecare)2
-
apă rece pentru înmuiat
-
ciocolată albă bucăți mici sau butoni85 g
-
frișcă lichidă, 35% grăsime400 g
-
păstaie de vanilie doar semințele1
Caramel
-
zahăr extrafin100 g
-
unt bucăți50 g
-
frișcă lichidă, 35% grăsime la temperatura camerei25 g
Cremă de nuci pecan
-
nuci pecan plus 10 g pentru presărare (opțional)300 g
-
apă25 g
-
zahăr extrafin115 g
-
sare1 priză
-
ulei de alune de pădure2 linguri
-
aluat pentru foitaj1 foaie
-
zahăr pudră15 g
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porție
Sodio
179.1 mg
Proteine
10.9 g
Calorie
4882.9 kJ /
1167 kcal
Grassi
95.2 g
Fibre
5.5 g
Grassi saturi
31.1 g
Carboidrati
76.1 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioni
Ti potrebbe interessare anche...
Tortellini cu supă de carne
Nessuna valutazione
Crème Brûlée
25min
Chifle cu salată de crab
Nessuna valutazione
Soufflé de ciocolată cu portocală
Nessuna valutazione
Mousse de zmeură și căpșune
Nessuna valutazione
Cotlet de miel cu ratatouille, fasole și cartofi gratinați
Nessuna valutazione
Fabada Asturiana
15h 30min
Croquembouche cu cremă de portocale și ciocolată amăruie
Nessuna valutazione
Clafoutis cu prune
1h 15min
Tocană de miel cu mentă, cu legume gătite la aburi
55min
Martini cald cu caramel și mirodenii
Nessuna valutazione
Gogoșele cu umplutură de ciocolată
1h 50min