Salada de beringela e lentilhas

5.0 6 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

2 doses

Ingredienti

beringela cortada em cubos (1-2 cm aprox.)
380 g
cebola roxa cortada em lâminas
80 g
pimento vermelho cortado em cubos (1-2 cm aprox.)
100 g
piripíri
1 pitada de
1 pitada de flocos de malagueta seca
sal
1 c. chá de
mel
2 c. chá de
mistura de ervas aromáticas frescas
1 ramo
dente de alho
1
mostarda de Dijon
1 c. chá de
vinagre de framboesa
20 g
20 g vinagre balsâmico branco
azeite mais q.b. p/ untar
25 g
água fria
20 g
pimenta
½ c. chá de
lentilhas cozidas escorridas
240 g
passas de uva
1 - 2 c. sopa de
queijo halloumi esfarelado
200 g
Folhas de hortelã q.b. p/ polvilhar

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 dose

Proteine 28.1 g

Calorie 3614.4 kJ / 863.9 kcal

Grassi 59.8 g

Fibre 18.7 g

Carboidrati 60 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Mulheres 50+ 5 ricette
Portogallo

Ti potrebbe interessare anche...

Estufado de beringela picante

30min

Salada de legumes assados, grão e cuscuz com molho tahini

45min

Gnocchi com curgete - TM5

Nessuna valutazione

Salada quente de couve kale, feijão-branco, noz e bagas de goji

40min

Salada de couve roxa e maçã com queijo feta crocante e pesto de ervas

30min

Salada quente de bulgur com abóbora

50min

Salada de lentilhas e pimentos assados

20min

Estufado de lentilhas e castanha

1h 40min

Salada de cevada com frango e beterraba

8h 40min

Quiche de espinafres com base de polenta

1h 10min

Tortilha de brócolos

20min

Salada de beringela e pimento com cuscuz

35min