Dispositivi & accessori
Χοιρινές μπριζόλες γεμιστές με μήλο και σύκο
Prep. 30min
Totale 50min
4 μερίδες
Ingredienti
Χοιρινές μπριζόλες
-
μπριζόλες, με κόκαλο (πάχους 3-4 εκ.) (συνολικό βάρος περίπου 900-1100 γρ.)4
-
αλάτι1 ½ κ.γλ.
-
θυμάρι, αποξηραμένo1 κ.γλ.
-
σύκα, αποξηραμένα (περίπου 100 γρ.)6
-
κόκκινο κρεμμύδι σε κομμάτια110 γρ.
-
μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα (ή baby portobello), κομμένα στα 490 γρ.
-
κλωνάρι σέλινου σε κομμάτια55 γρ.
-
αλεσμένη φρυγανιά1 κ.σ.
-
σκελίδα σκόρδο1
-
φύλλα φασκόμηλου, αποξηραμένα½ κ.γλ.
-
μήλα, ποικιλίας Pink Lady σε κύβους (0,5 εκ.)120 γρ.
Σάλτσα με μηλίτη
-
μηλίτη300 γρ.
-
ζωμό κοτόπουλο240 γρ.
-
μουστάρδα Dijon15 γρ.
-
καρότα baby, σε διάφορα χρώματα καθαρισμένα, ξεφλουδισμένα450 γρ.
-
αλεύρι2 κ.σ.
-
βούτυρο, ανάλατο κρύο1 κ.σ.
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 μερίδα
Proteine
53 g
Calorie
2284 kJ /
546 kcal
Grassi
17 g
Fibre
7 g
Carboidrati
46 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Όλα Μήλο!
15 ricette
Internazionale
Internazionale
Ti potrebbe interessare anche...
Καπουτσίνο μανιταριών με φουντούκια
Nessuna valutazione
Ατομικά cheesecake με μάνγκο
Nessuna valutazione
Ατομικά παρφέ με λευκή σοκολάτα, φράουλα και φιστίκι
5h
Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο
Nessuna valutazione
Αρνίσια παϊδάκια και πατατοσαλάτα με ψητές πατάτες
1h
Αχλάδια με βανίλια και λευκό κρασί, και κραμπλ αμυγδάλου
Nessuna valutazione
Κορεατικό τηγανητό κοτόπουλο
3h 10min
Hugo
5min
Τάρτα με ιβίσκο και σμέουρα
Nessuna valutazione
Πίτα γλυκοπατάτας με τον αποφλοιωτή
Nessuna valutazione
Σιρόπι βατόμουρου, λάιμ και τζίντζερ για κοκτέιλ
30min
Μοχίτο
10min