Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas

Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas

4.2 138 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h

6 raciones

Ingredienti

600 g de tomate maduro en cuartos
180 g de cebolla en trozos
3 dientes de ajo
20 g de aceite de oliva virgen extra
250 g de lentejas rojas partidas
350 g de agua
2 cucharaditas de sal
3 pellizcos de pimienta molida
1 berenjena cortada en rodajas de 7-8 mm (aprox. 300 g)
1 calabacín cortado en rodajas de 7-8 mm (aprox. 300 g)
100 g de queso rallado vegano

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 9.79 g

Calorie 716 kJ / 171 kcal

Grassi 8.54 g

Fibre 5.5 g

Carboidrati 13.85 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Soy vegano 14 ricette
Spagna

SOY VEGANO 14 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

2h

Pastel de patata con kale

Pastel de patata con kale

1h 40min

Guiso de quinoa, calabaza y calabacín

Guiso de quinoa, calabaza y calabacín

30min

Quinoa con verduras y salsa tahini

Quinoa con verduras y salsa tahini

45min

Papillotes de tofu en cama de verduras

Papillotes de tofu en cama de verduras

30min

Pastel de lentejas

Pastel de lentejas

1h 55min

Hamburguesas de batata y espinacas

Hamburguesas de batata y espinacas

30min

Quiche de espinacas y tomates cherry

Quiche de espinacas y tomates cherry

1h 45min

Arroz integral con acelgas, habas y setas shiitake

Arroz integral con acelgas, habas y setas shiitake

45min

Risotto de quinoa con calabaza asada

Risotto de quinoa con calabaza asada

40min

Moussaka de lentejas

Moussaka de lentejas

2h 20min

Curry de garbanzos y verduras

Curry de garbanzos y verduras

25min