Vai al contenuto principale Cerca

Croquembouche con crema de naranja y chocolate
Nessuna valutazione
Prep. 30min
Totale 10h
16 porción
Registrati gratis

Ingredienti

Pasta choux
  • 300 g agua
  • 160 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos (aprox. 2 cm)
  • ½ cucharadita sal
  • 20 g azúcar
  • 240 g harina 0000
  • 6 huevo (de gallina)
Crema de naranja
  • 140 g azúcar
  • 10 - 12 piel de naranja
  • 1000 g leche
  • 100 g fécula de maíz (maicena)
  • 4 huevo (de gallina)
  • 4 yema de huevo (de gallina)
  • 2 cucharadita esencia de vainilla
Chocolate fundido
  • 500 g chocolate negro (70% de cacao) en trozos
Montaje
  • 2 - 3 cucharada azúcar impalpable (puede contener 3-5% de agentes antiapelmazantes)

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 157.5 mg
Proteine 10.7 g
Calorie 1991 kJ / 476 kcal
Grassi 27.7 g
Fibre 4.1 g
Grassi saturi 15.4 g
Carboidrati 46.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ventana al mundo 28 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Postre exprés con frutas naturales

4.5(41)

15min

Bavaroise de naranja

4.2(37)

5h 15min

Nieve de pitaya y naranja

5.0(4)

10min

Bavaroises de chocolate con menta

4.4(8)

2h 15min

Alfajores

4.4(59)

1h 30min

Mini gelatinas mosaico

4.2(13)

5h

Crema de avellana y chocolate con caramelo TM6

4.0(22)

30min

Natillas de coco y chocolate sin lactosa (Espesar)

4.2(167)

15min

Pavlova con frutos rojos y coulis de frambuesa

Nessuna valutazione

Vasitos de banana y dulce de leche

4.5(6)

10min

Galletitas de limón

4.3(12)

1h 45min

Gominolas gusano

5.0(2)

12h

 Mostra tutto
Mostra tutto