Cacio e pepe

4.7 3 valutazioni

Prep. 5min

Totale 20min

4 porzioni

Ingredienti

6 g grani di pepe nero
200 g di Pecorino romano in pezzi (3 cm)

200 g di Parmigiano reggiano, in pezzi (3 cm)
100 g di Parmigiano reggiano in pezzi (3 cm)
3 g di amido di mais (maizena)
200 g di acqua bollente o l'acqua della pasta direttamente dalla pentola (vedi consiglio)
50 g di olio di oliva

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1063 mg

Proteine 25 g

Calorie 1709 kJ / 409 kcal

Grassi 32 g

Fibre 0.4 g

Grassi saturi 13.4 g

Carboidrati 4 g

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Presente anche in

Pasta e sughi 8 ricette
Svizzera

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