Kibbeh mit Joghurtsauce (كبيبة بصلصة الزبادي)

Nessuna valutazione

Prep. 55min

Totale 1h

12 Stück

Ingredienti

Libanesische 8-Gewürze-Mischung

Pimentkörner
20 g
Kurkuma, gemahlen
10 g
Zimtstangen halbiert
10 g
Nelken
1 TL
Korianderkörner
1 TL
Kreuzkümmelsamen (opzionale)
1 TL
schwarze Pfefferkörner
1 TL
Muskat, gerieben
1 TL

Kibbeh

Bulgur
250 g
Wasser sehr kalt, und etwas mehr zum Einweichen
30 g
Walnusshälften
60 g
Zwiebeln halbiert
200 g
Olivenöl
30 g
brauner Zucker
½ TL
½ TL Zucker
Lammhackfleisch
500 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Sumak
1 TL
1 TL Zitronensaft
Minzblätter
4
Za´atar (siehe Tipp)
1 EL
Speisestärke
10 g

Joghurtsauce

Knoblauchzehe
1
Minzblätter
7 - 9
Griechischer Joghurt (10% Fett)
200 g
Zitronensaft
10 g
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Olivenöl
1 Spritzer

Fertigstellung

Öl zum Frittieren
Petersilie gehackt
2 EL
Zitrone in Spalten
1

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Stück

Sodio 380.2 mg

Proteine 12.1 g

Calorie 1187 kJ / 283 kcal

Grassi 17.1 g

Fibre 4.8 g

Grassi saturi 5.5 g

Carboidrati 23.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Arabische Vielfalt 24 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Pizza mit Pute und Sauce Hollandaise

1h 45min

Hähnchen-Chili

40min

Portwein-Bäckchen mit Spätzle

5h 10min

Chicken Tikka

3h 30min

Rheinischer Sauerbraten

51h

Hühnchen-Tajine mit Pflaumen und Mandel-Honigsauce

50min

Gefüllte Hähnchenbrustfilets

45min

Gua Bao - gedämpfte Buns mit Schmorfleisch

2h 50min

Gyros mit Pitabrot und Metaxasauce

35min

Rote-Bete-Eintopf

1h 30min

Vietnamesische Nudelsuppe mit Rindfleisch

1h 20min

Pulled-Chicken-Burger

1h 10min

Mostra tutto

Mostra tutto