Biscotti di semola ripieni al pistacchio (Pistacho Ma'amoul)

Nessuna valutazione

Prep. 35min

Totale 4h

48 pezzi

Ingredienti

Impasto

600 g di burro a pezzi
20 g di lievito di birra disidratato
1000 g di semola di grano duro a media macinatura
500 g di semola rimacinata di grano duro
100 g di zucchero
6 grani di gomma mastice

6 capsule di cardamomo
14 semi di mahaleb

½ di cucchiaino di estratto di mandorla naturale, amara
150 g di acqua di rose
70 g di acqua di fiori di arancio
200 g di acqua

Ripieno

550 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati

550 g di gherigli di noci
30 g di zucchero
25 g di acqua di fiori di arancio
50 g di acqua di rose

Terminare la preparazione

zucchero a velo a piacere

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 6.9 g

Calorie 1502 kJ / 359 kcal

Grassi 20.4 g

Carboidrati 37 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cucina araba 24 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Tortine al limone

45min

Panini al latte dolci

12h

Torta Babà napoletana

8h

Biscotti di pasta sablée

12h 40min

Crostata con crema pasticcera alla ricotta

1h 30min

Maritozzo romano

11h

Canestrelli

1h 50min

Torta sbrisolona al cioccolato (vegan)

1h 30min

Biscotti sandwich all'avena e cioccolato

45min

Biscotti al miele

1h 5min

Japanese Cheese Tart

1h 55min

Danubio dolce

3h 25min

Mostra tutto

Mostra tutto