Praliné chocolat-noisette

Praliné chocolat-noisette

4.1 29 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h

28 pièces

Ingredienti

Le praliné aux noisettes

200 g de noisettes émondées
10 g d'huile de noisette
250 g de chocolat noir détaillé en morceaux

La ganache au praliné

170 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
100 g de crème liquide 35% m.g.
200 g de mascarpone
10 noisettes décortiquées pour la finition

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Proteine 7.8 g

Calorie 2228 kJ / 536 kcal

Grassi 46.9 g

Carboidrati 20.6 g

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