Velouté d'asperge

Velouté d'asperge

4.4 85 valutazione

Prep. 15min

Totale 30min

6 portions

Ingredienti

800 g d'asperges vertes
200 g de courgettes coupées en morceaux
500 g d'eau
1 c. à café de sel fin, non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
6 jaunes d'œufs
100 g de crème de soja

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 8 g

Calorie 631 kJ / 152 kcal

Grassi 11 g

Carboidrati 6 g

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Francia

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