Taco's met Groenten en Kidneybonen

Name: Taco's met Groenten en Kidneybonen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 stuks
Ingredients: 130 g pruimtomaten; 95 g wortelen; 110 g courgettes; 80 g Gruyère kaas; 35 g uien; 200 g kidneybonen, uit blik; 100 g water; ½ tl groentebouillonpasta; 15 g tomatenpuree; 2 snuifjes cayennepeper, gemalen; ½ tl zout; 2 snuifjes peper, gemalen; 4 taco's; ½ bos koriander, vers; 65 g crème fraîche; 1 limoen

Keine Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

4 stuks

Zutaten

pruimtomaten stevig, die in hun geheel door de invoer passen (2 tomaten)
130 g
wortelen geschild
95 g
courgettes ongepeld, uiteinden verwijderd
110 g
Gruyère kaas in stukken gesneden die door de invoer passen
80 g
80 g Edammer kaas, in stukken gesneden die door de invoer passen
uien gehalveerd
35 g
kidneybonen, uit blik uitgelekt
200 g
water
100 g
groentebouillonpasta
½ tl
¼ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
tomatenpuree
15 g
cayennepeper, gemalen
2 snuifjes
zout
½ tl
peper, gemalen
2 snuifjes
taco's
4
gedroogde chilivlokken (optional) om te besprenkelen
koriander, vers Gehakt
½ bos
crème fraîche om te serveren
65 g
limoen in plakjes of partjes gesneden, om te serveren
1