Quando vogliamo rinforzare il nostro sistema immunitario e il nostro benessere in generale, una delle prime cose che dobbiamo migliorare è la cucina.
Pensa a quelle storie che ti hanno sempre raccontato… contro l’influenza, mangiare zuppa di pollo in quantità aiuta il tuo corpo a combatterla in modo naturale; aggiungendo un po’ di limone o del miele a una bevanda calda si può alleviare il mal di gola; contro il raffreddore, invece, zenzero e aglio… Non sono solo vecchie leggende. Queste ricette e la combinazione di questi ingredienti sono così diffuse perché funzionano veramente e perché questi cibi hanno delle proprietà nutritive che rinforzano in modo naturale il sistema immunitario.
Ma approfondiamo l’argomento e vediamo come il tuo Thermomix® può aiutarti a rinforzare il sistema immunitario della tua famiglia in modo naturale.
Per mantenere sano il tuo intestino e aiutare il sistema immunitario e il benessere in generale, bisogna seguire una dieta variegata ricca di alimenti integrali.
Veniamo ora agli ingredienti e alle ricette…
Certo, questi aromi aggiungono sapore al cibo, ma le loro qualità vanno ben oltre e rinforzano il sistema immunitario: sono anti-infiammatori, anti-virali e anti-batterici naturali nonché anti-ossidanti, tutti aspetti importantissimi per il nostro sistema immunitario. Ecco il link al nostra zuppa di bietole e ginger!
Non è una coincidenza che la stagione degli agrumi ricchi di vitamina C coincida con i mesi più freddi. Durante i periodi stressanti o quelli influenzali, la vitamina C viene usata dal nostro corpo come difesa: è molto utile quindi incrementare l’assunzione di vitamina C quando ci si sente un po’ sottotono.
Pensa ad agrumi come limoni e arance, ma anche ad altra frutta e verdura come fragole, kiwi, peperoni rossi, ananas, cavoli, pomodori, nonché insalata verde e radicchio, tutti ricchi di vitamina C.
Bisogna tenere presente che la vitamina C è suscettibile al calore, alla luce e all’aria e che può perdere velocemente le sue proprietà: il modo migliore per consumare gli alimenti contenenti vitamina C è quindi mangiarli crudi e freschi!
Vuoi una scusa per mangiare del cioccolato fondente? Eccola qua: il cioccolato fondente è ricco di zinco, un minerale veramente utile all’organismo per combattere le infezioni virali. Anche i frutti di mare, i semi di zucca, i semi di girasole, i tuorli delle uova e la carne bovina sono fonti di zinco. Provate ad esempio la nostra minestra di valeriana con ceci.
Siamo sempre più consapevoli dell’importanza della salute del nostro intestino per la salute e il benessere generale. Fai scorta di batteri buoni contenuti in cibi fermentati e bevande come yogurt naturale, crauti, kimchi, pasta di miso, kefir e kombucha e aggiungili alla tua dieta. Sarebbe ottimo anche aumentare il consumo di cibi prebiotici come aglio, cipolla, porro, asparagi, avena, semi di lino e legumi come lenticchie e fagioli.
Prepara il kimchi fatto in casa con il tuo Thermomix® per averlo sempre a portata di mano e usarlo per insalate, buddha bowl o muffin salati.
Ogni famiglia ha il suo piatto preferito e questo è il nostro.
Noi siamo quello che mangiamo; nelle nostre diete possiamo inserire alimenti anti-infiammatori, nutrienti, salutari e deliziosi per natura e possiamo contare sulle loro proprietà quando vogliamo rinforzare il nostro sistema immunitario.
