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Molho béarnaise

Molho béarnaise
4.7 6 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 15 Min
380 g
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Zutaten

  • échalote cortada em metades
    50 g
  • estragão fresco apenas as folhas
    1 pé de
  • vinho branco seco
    50 g
  • vinagre de vinho branco (de preferência vinagre de estragão)
    1 c. sopa de
  • manteiga cortada em pedaços
    200 g
  • gemas de ovos
    4
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta do reino preta em pó
    1 pitada de

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 380 g

Natrium 2385.8 mg
Protein 12.1 g
Kalorien 7082.7 kJ / 1692.8 kcal
Fett 176.7 g
Ballaststoff 1.8 g
Gesättigte Fettsäuren 108 g
Kohlenhydrate 12.8 g

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