Lachsburger mit Parmesan-Zucchini

Lachsburger mit Parmesan-Zucchini

4.0 29 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Parmesan-Zucchini

Parmesan in Stücken
60 g
Weißbrot in Stücken
60 g
Ei
1
Salz
1 TL
Zucchini in Stiften (5 x 1 cm)
500

Mayonnaise

Sonnenblumenöl
150 g
Ei
1
Pfeffer
2 Prisen
Essig
1 TL
Dijon-Senf
2 TL
Salz
½ TL

Lachsburger und Fertigstellung

Schalotten halbiert
60 g
Estragon abgezupft
1 EL
Dill abgezupft
5 g
Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Stücken
400 g
Erbsen, TK
80 g
geriebene Zitronenschale unbehandelt
1 EL
Salz
½ TL
Olivenöl
2 EL
Burgerbrötchen
4
Cherry-Tomaten halbiert
160 g
grüne Salatblätter zum Servieren
8

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 40 g

Kalorien 4110 kJ / 982 kcal

Fett 68 g

Ballaststoff 4.1 g

Kohlenhydrate 53 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Liebling Lachs 10 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Lachsfrikadellen mit Gurkensalat

1 Std. 15 Min

Pikante Waffeln mit Räucherlachs

1 Std. 30 Min

Lachscreme in Blätterteig mit Zitronen-Risotto

45 Min

Lachsbratlinge mit Gruyère und Salat

1 Std. 5 Min

Frische Grüne Gnocchi alla Romana

1 Std. 30 Min

Lachs mit Bröselkruste

45 Min

Fischfilet im Basilikumteig

1 Std.

Macadamia-Parmesan-Forelle mit Rote-Bete-Salat

40 Min

Kürbisrösti mit Kräuterdip und Landschinken

30 Min

Süßkartoffel-Pancakes mit Endiviensalat

1 Std.

Lachs-Päckchen mit getrockneten Tomaten und Couscous

35 Min

Lachs-Burger

25 Min