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Haselnuss-Baiser-Torte mit Bananen-Karamell-Füllung

Haselnuss-Baiser-Torte mit Bananen-Karamell-Füllung
3.5 18 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 3 Std. 15 Min
12 Stücke
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Zutaten

Haselnuss-Baiser
  • Sonnenblumenöl zum Einfetten
  • Zucker
    250 g
  • Haselnüsse
    150 g
  • Eiweiß
    6
  • Weißweinessig
    1 EL
Füllung
  • Karamell-Hartbonbons (z.B. Werthers)
    75 g
  • Banane (ca. 120 g)
    1
  • Sahne
    100 g
Topping und Fertigstellung
  • Zartbitter-Schokolade (50% Kakao)
    150 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    80 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    1 EL
  • Haselnüsse, blanchiert geröstet
    35 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 6 g
Kalorien 1461 kJ / 349 kcal
Fett 21 g
Ballaststoff 2.2 g
Kohlenhydrate 34 g

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