Palitos de hojaldre con jamón (sin gluten)

Name: Palitos de hojaldre con jamón (sin gluten)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 50 unidades
Ingredients: 220 g de harina panificable sin gluten; 30 g de harina de arroz; 200 g de mantequilla; 90 g de agua; 1 pellizco de sal; 1 cucharadita de vinagre; 100 g de jamón de York

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Schwierigkeitsgrad aufwändig

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 1 Std. 30 Min

Portionen 50 unidades

Zutaten

220 g de harina panificable sin gluten Schär Mix B®
30 g de harina de arroz casera o certificada sin gluten
200 g de mantequilla congelada, en trozos
90 g de agua helada
1 pellizco de sal
1 cucharadita de vinagre
100 g de jamón de York en lonchas (consultar lista FACE)
oder 100 g de jamón serrano en lonchas

Nährwerte: pro 1 unidad
Kalorien: 208 kJ / 50 kcal
Protein: 0.61 g
Kohlenhydrate: 3.86 g
Fett: 3.45 g
Ballaststoff: 0.17 g