Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 kaczka (ok. 1,5 kg), bez szyi i podrobów, ze skórą, wytrybowana (patrz wskazówka)
- 2 łyżeczki soli morskiej
- 2 ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 ½ łyżki majeranku, suszonego
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 15 g masła
- 150 g wątróbek drobiowych, bez żył i błonek, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
- 200 g mięsa z indyka, mielonego, podzielonego na kawałki
- 15 śliwek suszonych, bez pestek
- 30 - 40 g bułki tartej
- 1 jajko
- 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 1 łyżeczka soli
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 2058.5 kJ / 491.7 kcal
- Protein
- 23.8 g
- Kohlenhydrate
- 10.4 g
- Fett
- 39.8 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 11.2 g
- Ballaststoff
- 1.8 g
- Natrium
- 615.3 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pasztet z kaczki z żurawiną
2h 15min
Pasztet babci Uli
8h 50min
Pielmieni
1h 10min
Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze
1h
Rolada z boczku z daktylami na Varomie
2 Std. 30 Min
Rolada rybna ze śliwką zawinięta w boczek
1h 20min
Kaczka faszerowana mięsem i morelami, kasza gryczana z żurawiną
4h 10min
Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami
8sa 35 dk
Rillettes z kaczką i wieprzowiną
1h 25min
Pasztet wieprzowy zawinięty w boczek
8h 50min
Kaczka nadziewana farszem mięsno-grzybowym
3h 40 min
Baleron z karkówki
50 godz. 30 min