Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 kaczka (ok. 1,5 kg), bez szyi i podrobów, ze skórą, wytrybowana (patrz wskazówka)
- 2 łyżeczki soli morskiej
- 2 ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 ½ łyżki majeranku, suszonego
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 15 g masła
- 150 g wątróbek drobiowych, bez żył i błonek, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
- 200 g mięsa z indyka, mielonego, podzielonego na kawałki
- 15 śliwek suszonych, bez pestek
- 30 - 40 g bułki tartej
- 1 jajko
- 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 1 łyżeczka soli
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 2058.5 kJ / 491.7 kcal
- Protein
- 23.8 g
- Kohlenhydrate
- 10.4 g
- Fett
- 39.8 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 11.2 g
- Ballaststoff
- 1.8 g
- Natrium
- 615.3 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pieczony boczek w pięciu smakach
9h 15min
Rolada z trzech mięs z pieczarkami
1 Std. 25 Min
Pasztet wieprzowy zawinięty w boczek
8h 50min
Kaczka faszerowana mięsem i morelami, kasza gryczana z żurawiną
4h 10min
Pâté z kurzych wątróbek
3 Std. 30 Min
Pasztet z kaczki z żurawiną
2h 15 min.
Baleron z karkówki
50 godz. 30 min
Rillettes z kaczką i wieprzowiną
1 Std. 25 Min
Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami
8h 35min
Pasztet
3 Std.
Kaczka w pięciu smakach z grzybami, azjatyckimi warzywami i ryżem
1h 5min
Kaczka nadziewana farszem mięsno-grzybowym
3 Std. 40 Min