Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 160 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
- 14 - 17 φύλλα φασκόμηλου, φρέσκα
- 1 κ.γλ. φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 25 γρ. ψωμί, λευκό, μπαγιάτικο
- 350 γρ. χοιρινό κιμά (ωμοπλάτη με λίπος)
- λίγο λάδι για το λάδωμα
- 1000 γρ. εσκαλόπ γαλοπούλας, χτυπημένα σε 2 ορθογώνια σχήματα 26 x 20 εκ.
- 20 γρ. μαύρη ζάχαρη
- 2 πρέζες αλεσμένη κανέλα
- 2 κομμάτια φλούδα πορτοκαλιού
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 110 γρ. βούτυρο, σε κομμάτια
- 2 κ.σ. μουστάρδα με κόκκους
- 300 - 400 γρ. πράσινο μήλο, σε κομμάτια
- 250 γρ. νερό
- 250 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 30 γρ. ζάχαρη
- 30 γρ. αλεύρι
- 1 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών, σπιτική
- 500 - 600 γρ. πατάτες, καθαρισμένες, σε μικρούς κύβους
- 300 γρ. παστινάκι (parsnip), κομμένο σε μπαστουνάκια πάχους 1 εκ.
- 500 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών
- 80 γρ. αποξηραμένα κράνμπερι
- Nährwerte
- pro 6 μερίδες
- Kalorien
- 19422 kJ / 4632 kcal
- Protein
- 352.8 g
- Kohlenhydrate
- 349.8 g
- Fett
- 167.4 g
- Ballaststoff
- 69 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Ελιόψωμο με προζύμι
6h
Ντάμπλινγκς με χοιρινό και κραμπί στον ατμό
1 Std. 35 Min
Καφές με καβουρδισμένη καρύδα
Keine Bewertungen
Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα
45min
Ριζότο με ραπίνι (άγριο μπρόκολο)
Keine Bewertungen
Γεμιστά σαλιγκαράκια λαχανικών
Keine Bewertungen
Χυμός με μάνγκο και πιπέρι καγιέν
Keine Bewertungen
Γλυκό παντζάρι
Keine Bewertungen
Vegan κέικ με καρύδα
50 λεπτ.
"Σπαγγέτι" λαχανικών με πέστο από σπανάκι και δυόσμο
45min
Βάψιμο αυγών με φυσικά χρώματα
24h 45min
Αχλάδια με κόκκινο κρασί
3ωρ. 20 λεπτ.