Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Tortino all'albicocca e cioccolato
Vorbereitung 50 Min
Gesamt 24 Std.
6 porzioni
Zutaten
La glassa (da realizzare il giorno prima)
-
4 fogli di gelatina (1,9 g/fogli) e un recipiente di acqua fredda
-
175 g di acqua
-
220 g di zucchero
-
125 g di panna intera
-
75 g di cacao amaro in polvere
La pasta al cioccolato e croccante
-
25 g di acqua
-
100 g di zucchero
-
100 g di mandorle pelate
-
100 g di nocciole sgusciate
-
250 g di cioccolato al latte a pezzi
La mousse al cioccolato
-
150 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
-
500 g di panna intera molto fredda
La gelatina all'albicocca
-
3 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
-
500 g di albicocche denocciolate
-
¾ di cucchiaino di agar agar (2 g)
Il gelato al dragoncello
-
1 mazzetto di dragoncello, fresco
-
250 g di latte intero
-
25 g di latte in polvere
-
50 g di zucchero
-
20 g di miele
-
2 tuorli d'uovo
-
25 g di burro
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 porzione
Protein
22 g
Kalorien
5668 kJ /
1358 kcal
Fett
86 g
Kohlenhydrate
118 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Cioccolato...che passione!
45 Rezepte
Schweiz
Schweiz
Das könnte dir auch gefallen...
Rösti vodese à la Papet Vaudois
Keine Bewertungen
Sformato di rabarbaro
Keine Bewertungen
Granita al limone
13 Std.
Crema gianduia
15 Min
Pane di spelta (con pezzo scottato)
11 Std.
Fougasse
2 Std.
Patate viola con crema di piselli
45 Min
Torta speziata al cioccolato
Keine Bewertungen
Torta salata con funghi
45 Min
Gelato di latticello al lampone e arancia
Keine Bewertungen
Meringata al limone
2 Std. 30 Min
Torta di mandorle con cioccolato bianco
2 Std. 50 Min